kika cakes: 2010

sábado, 18 de diciembre de 2010

Galletas de Navidad

Hemos realizado un taller de cookies navideñas para niños y queremos mostraros el resultado a través de estas imágenes que recogen algunas de las creaciones más imaginativas y originales de nuestros pequeños "pasteleros". ¡Los niños se lo pasaron en grande y nosotras también!.

Aquí teneis la receta si quereis seguir practicando estos días de fiesta.

Ingredientes:

220 gramos de mantequilla textura "pomada"
240 gramos de azúcar glass

1 huevo + 1 yema

375 gramos de harina de repostería

Una pizca de sal

Unas gotas de esencia, canela o ralladura de limón

Preparación:

Se mezcla en un bol la mantequilla con el azúcar tamizado y se trabaja bien. se añaden los huevos, se sigue trabajando con una espátula y se le añade la harina y se amasa todo en el mismo bol con espátula o amasadora hasta conseguir una pasta de consistencia uniforme. Se añade la sal y la esencia.

Se hace una pelota con la masa, se envuelve en un film transparente y se guarda una hora en la nevera para que coja consistencia.

Se estira la masa con el rodillo sobre un papel encerado y una vez la masa esté extendida de manera uniforme y con un grosos aproximado de 0,5 cm, se cortan las galletas con los cortadores de las formas elegidas.

Se ponen en una bandeja y se hornean a 175ºC durante 12 minutos en la parte media-baja del horno. Dejarlas 2 o 3 minutos en la bandeja del horno antes de pasarlas a la rejilla para que se enfríen.

¡FELIZ NAVIDAD!

sábado, 30 de octubre de 2010

Taller de Cupcakes de Halloween

El sábado 30 de octubre hicimos en Bateaulune un taller de decoración de Cupcakes de Halloween para niños y fue todo un ÉXITO!!!. Todos disfrutamos mucho y los más pequeños dieron rienda suelta a su creatividad consiguiendo unas decoraciones de lo más originales. Elaboramos también un delicioso Carrot Cake, una de nuestras especialidades más apreciadas, para hacer más dulce la espera de los papás. ¡Seguro que repetiremos!